Ett fläsklägg

 

Fläsklägg. Kan vara den äckligaste maten att titta på, i alla fall innan det är klart. Men sen? My Lord.

Jag åt mitt första fläsklägg på Östgötakällaren i Stockholm för något år sedan, efter att ha fått tips från någon bloggare om att gå dit. Kom till kötthimmelen. Lagom till januari, när du lovat dig själv att äta mindre kött? Inget du kanske slänger ihop på en pisskvart, men om du orkar och har tid? Be din man göra ett!